Ethiopia Yirgacheffe

מדינה: אתיופיה
מחוז: גדב יירגשף
גובה גידול: 1800-2200 מטר
זן: ערביקה- Heirloom תערובת זנים שונים מיירגשף
שיטת עיבוד: רחיצה מלאה
רמת קלייה: בהיר-מדיום
שיטות הכנה: אספרסו ובעיקר פילטר ופרנצ'פרס

עצי הקפה ביירגשף גדלים באזור אקזוטי הנחשב משובח במיוחד, בגלל הגובה הרב עצי הקפה גדלים בקצב איטי כך שהעץ מזין את פולי הקפה לאורך זמן רב והטעמים המתפתחים בקפה הם טובים יותר.

קפה בעל גוף בינוני, ארומה פרחונית עם רמזים של קוקוס קלוי וחמיצות נמוכה. מפיק טעמים מתוקים אגוזיים ומעט שוקולדים עם גוונים עדינים של פירות הדר. מומלץ במיוחד לקפה קר ומרענן.

35130

נקה