Indonesia Sumatra

מדינה: אינדונזיה, סומטרה
מחוז: צפון סומטרה, בלו מנדהלינג, אורנגאוטן גרייד 1 Grade
גובה גידול: 900-1600 מטר
זן: ערביקה- קטימור, טיפיקה
שיטת עיבוד: שטיפה חלקית
רמת קלייה: מדיום
שיטות הכנה: שחור, אספרסו, מקינטה, קולד ברו

אזור הגידול של קפה זה נמצא באי סומטרה ובמספר איים נוספים בסביבתו. טעמו הייחודי של הקפה מתפתח בזכות האדמה הגעשית העשירה באיים והאקלים הטרופיים.
דרגה 1 מייצג את הציון הגבוהה ביותר של קפה מאזור זה.

הקפה הינו בעל גוף מלא וטעם ייחודי ומעט אדמתי. טעמים מורכבים של שוקולד מתקתק ליקוריץ וסירופ. חמיצות נמוכה ומעודנת ואפטר טייסט עשיר וארוך.

40140

נקה